Um pouco mais tarde surgiu uma porção de avelãs, para o qual a mamã Cíntia nos deixou a ideia de fazer um bolo.
E assim fizémos. E se estava bom!
Querem fazer nas vossas casas? Os Girassóis conhecem todos os ingredientes, mas deixamos aqui uma ajudinha com as medidas :)
Bolo de Avelãs
200g de farinha
200g de açúcar
200g de avelãs
100g de manteiga
1 caneca de leite
3 ovos grandes
1 colher de sopa de fermento
Raspa de limão
Descascámos as avelãs e triturámo-las na picadora.
Batemos as gemas, a manteiga e o açúcar até ficar uma gemada clara (chegámos à conclusão que temos de comer mais couves, houve pouca força).
Adicionámos a raspa do limão, a farinha, o fermento, as avelãs e o leite e continuámos a bater.
Adicionámos as claras batidas que pareciam neve (mas firme).
Foi ao forno 35 minutos e foi um lanche delicioso.
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